du chef
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La cuisine Turque n’a aucune prétention. Elle est juste millénaire.
Riche de notre ensoleillement, de notre situation géographique, et de notre terrain si fertile. La richesse de nos Terres nous a offert le meilleur de la cuisine Méditerranéenne. Nos vins chaleureux, issus des techniques les plus modernes sont de plus en plus reconnus.
Chez nous, l’accueil n’est pas une profession, c’est un savoir vivre.
Chez nous, vous êtes chez vous.
d'histoire
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L’Anatolie ou Asie Mineure est la péninsule située à l’extrémité occidentale de l’Asie. Dans le sens géographique strict, elle regroupe les terres situées entre la Méditérannée, la mer de Marmara et la mer Noire. Dans le sens politique donné par les autorités turques, elle désigne toute la partie asiatique de la Turquie.
Anatolie signifie « Orient » ou littéralement «lever de soleil ». Pour désigner la péninsule, le terme d’« Asie Mineure » est encore très utilisé de nos jours, bien que la province romaine de ce nom n’ait recouvert, en fait, que le tiers occidental de l’Anatolie.
